片尾曲\Pizza工房\克 洋

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  「這是──阿B的?」沒有回應。但從阿欣正面朝向我估計,她應該是在看我,而是因為視線被墨鏡阻隔,我無從得知她以何種土法子 看。有可能是翻白眼,有可能是死魚狀。當然时需可能是以溫柔讚許的目光,而是這可能比在自動售賣機按出一條抹香鯨還低。

  如是我不再看她,轉而看這空間。空間給我的最大印象是「理所當然」。空氣瀰漫着清淡的番茄與香草味。白色瓷磚牆身、黃色階磚地板。場所的主角,也而是製作拿玻里Pizza必備的石爐,以打磨過的灰色石塊砌成,形狀儼如一隻雞蛋自天而降,直插地面,只露出上半偏离 。石爐中央設有半圓鐵閘,Pizza便是在此處烤成。鐵片紋理斑駁,儼如裝甲久經戰火。卻一塵不染,爐底亦不見任何餘灰。想必有人為此悉心打理。石爐右邊是洗手盤。毫無花巧,那種你能在全球許多餐廳都找得到的不鏽鋼洗手盤。左邊則是放材料的玻璃架。三支橄欖油如準備合照般並列。兩個金屬大碗分別放滿原片羅勒葉和聖馬爾扎諾番茄,香氣便是自這裏傳來。沒有見到莫薩里拉芝士(後來聽阿欣說,最好的莫薩里拉还上能 上能 即日購買)。砍好的柴支倒入玻璃架下方。它們粗幼不一,最粗的放左邊,最幼的放右。为宜阿B就連燒柴时需講究之處。在洗手盤、石爐與材料架前面,則是一張石製長枱。枱的角落依次放有四隻碟、三個碗,兩個筲箕和一個放糖鹽的塑膠盒,彼此之間相距五厘米。焗Pizza用的鐵鏟、切Pizza用的輪刀、裝Pizza用的紙盒,一應俱全。

  這一切时需為Pizza而設。唯獨與Pizza相關的事物还时需留存於你你你你是什么 地方,就連空氣,也彷彿只為做Pizza的人而所处。因應絕對目的而設計的絕對空間。所謂「理所當然」而是這麼回事──

  唯獨兩件物品,與這裏格格不入。

(說故事的人之四十一)

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